Edelpilzzucht Mirko Kalkum

Frische Bio-Edelpilze aus dem Saarland!

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Edelpilzzucht Saarbrücken

Frische Bio-Pilze aus dem Herzen des Saarlandes

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Bio-Edelpilzmischung

Nach Wunsch und Verfügbarkeit zusammengestellte Mischung verschiedener Bio-Edelpilzsorten aus Saarbrücker Zucht (Kräuterseitlinge, Shiitake, weiße und braune Buchenpilze, orangene Goldkäppchen, Samthauben, Austernpilze, Kastanien- und Ulmenseitlinge, Flamingo- und Limonenseitlinge, Frisée, Pompom blanc, Maitake,..) 250g für 8,01€ 500g für 16,90€ 1kg für 29,90€

Bio-Kräuterseitlinge

Der Kräuterseitling oder auch Königsausternpilz ähnelt sowohl im Aussehen als auch im Geschmack den Steinpilzen und eignet sich daher hervorragend in allen Rezepte als Steinpilz-Ersatz. 500g für 16,90€ 1kg für 29,90€

Bio-Shiitake

Der Shiitakepilz bezaubert mit einem fein-würzigen Aroma und leichter Knoblauch-Note. Er eignet sich besonders für geschmacksintensive Gerichte mit Wild, Lamm oder würzigen Soßen. Auch werden Ihm gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. 500g für 16,90€ 1kg für 29,90€

Bio-Goldkäppchen (asiatisches Stockschwämmchen)

Ein würziger Pilz, der sich hervorragend für Suppen und Soßen eignet. Aufgrund seiner Eigenschaften bindet er Flüssigkeiten beim Garen ohne Zugabe von Verdickungsmitteln. Im asiatischen Raum erfreut er sich deshalb großer Beliebtheit. 500g für 16,90€ 1kg für 29,90€

Bio-Weißer Buchenpilz

Der Weiße Buchenpilz verfügt über eine seidige Struktur und ein zart-nussiges Aroma. Gegart ähnelt seine Konsistenz der von Geflügelfleisch. Er eignet sich optimal zur Verfeinerung von Pasta, Fisch und hellen Soßen. 500g für 16,90€ 1kg für 29,90€

Bio-Trockenpilze

Bald wieder verfügbar. Probieren Sie unsere getrockneten Bio-Edelpilze.